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Elaboración tradicional en tripa natural con los mejores magros de cerdo ibérico de bellota, adobados en su punto exacto y curados de forma lenta y natural.
Peso pieza: 1 (kg. aprox.)

Salchichón Ibérico de Bellota Cular.
Pieza entera, curación lenta.
Peso pieza: 1 a 1,2 kgs.
Curación: 4 a 5 meses.

Morcón Ibérico de Bellota.
Pieza entera, curación lenta.
Peso pieza: 300 a 400 g.
Curación: mínimo 4 meses.

Elaboración tradicional en tripa natural con los mejores magros del cerdo ibérico, adobados en su punto exacto y curados de forma lenta y natural.
Peso pieza: 1 (kg. aprox.)

Salchichon Extra Ibérico Cular.
Pieza entera, curación lenta.
Peso pieza: 1 a 1,2 kgs.
Curación: 4 a 5 meses.

Elaboración tradicional con magros selectos de cerdo ibérico, adobados en su punto exacto y curados de forma lenta y natural.
Peso pieza:

Salchichón vela Extra Ibérico.
Pieza entera, curación lenta.
Peso pieza: 300 a 400 g.
Curación: 4 a 5 meses.

Longaniza Extra Ibérica. Pieza entera, sarta o vela, curación lenta.
Peso pieza: 300 a 400 g.
Curación: 1,5 a 3 meses.


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Embutidos Ibéricos e Ibéricos de Bellota.
Tradición chacinera Mario González ME. Guijuelo, Frades de la Sierra. Salamanca. Tradición y Saber

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