Solicitamos su permiso para el uso de cookies en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si  o continúa navegando consideramos que acepta el uso que hacemos de ellas.     Puede obtener más información sobre cookies aquí
Lomo de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica
Inicio
Mapa de localización. Cómo llegar.
Consulta nuestro blog
Inicio Contactar MENÚ
Inicio Contactar
Ir Arriba
  JAMONES    PALETAS    JAMONES LONCHEADOS    JAMONES CORTADOS A CUCHILLO    PALETAS LONCHEADAS    LOMOS Y LOMITOS    EMBUTIDOS    LONCHEADOS 100 g. (sobre/plato)  

Lomo de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica

1 a 1,3 Kg. aprox.

Precio: 45.00 € (Pieza entera)
Peso: 1,15 Kg.

Cantidad:  

>1,3 a 1,7 Kg. aprox.

Precio: 55.00 € (Pieza entera)
Peso: 1,50 Kg.

Cantidad:  

Caña de Lomo de Bellota Ibérico
Pieza entera, curación lenta, envasado al vacío.


El Lomo de Bellota Ibérico Mario González ME es el resultado de una esmerada selección entre las mejores piezas enteras de lomo de Cerdo Ibérico engordado en montanera a base de bellotas y hierbas.

TIPO DE PRODUCTO:


Es el producto elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo de bellota ibérico, prácticamente libre de grasa externa, salado, adobado y embuchado en tripa natural o fibran, grapado o atado en ambos extremos y que ha sufrido un proceso de curación apropiado para conferir al producto unas características organolépticas típicas.

CATEGORÍA COMERCIAL: Bellota ibérico 75% raza Ibérica

INGREDIENTES:


Lomo de cerdo de bellota ibérico, sal, pimentón, especias: ajo, orégano, dextrosa, antioxidantes: E-300, E331iii, conservadores: E-252 (4.16%) y E-250 (3.30%).
ALÉRGENOS: No contiene. APTO PARA TODOS LOS CONSUMIDORES.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:


Color: Rojizo, oscilando del rosa al púrpura, con infiltraciones marmóreas blancas (veteado).
Aspecto externo: Cilíndrico y alargado, con restos de moho, consistente, tripa bien adherida en toda la superficie.
Aspecto al corte: Consistente, veteado, ligado..
Textura: Compacta y homogénea.
Olor y sabor: Típico, agradable, característico de embutido curado.

Análisis nutricional por 100 gr. de producto:


- Valor Energético 412 kcal / 1.714 KJ.
- Grasas 30,1 g.
- Grasas Saturadas 10.2 g.
- Hidratos de Carbono 0.7 g.
- Azúcares 0.7 g
- Proteínas 34,6 g.
- Sal 6.7

* Estos valores pueden presentar alguna pequeña variación debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presente el producto.
Lomo de bellota ibérico 75% Raza Ibérica
Lomo de bellota ibérico 75% Raza Ibérica
Lomo de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica   

Contenidos relacionados...

Lomito de Bellota Ibérico Lomito Bellota Ibérico
Pieza entera, curación lenta, envasado al vacío.
Lomito de Bellota Ibérico
Precios: desde 14 €  hasta 18 €
Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Procedente del más selecto Cerdo ibérico alimentado con Bellota en régimen de libertad en montanera.
Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica
Precios: desde 128 €  hasta 144 €


  JAMONES    PALETAS    JAMONES LONCHEADOS    JAMONES CORTADOS A CUCHILLO    PALETAS LONCHEADAS    LOMOS Y LOMITOS    EMBUTIDOS    LONCHEADOS 100 g. (sobre/plato)  
Menú principal     Productos ME     Tradición ME    Cómo llegar    Contactar    Realizar pagos ONLINE  
InicioInicio     ContactarContactar     Mapa de localización. Cómo llegar.Dónde estamos    Consulta nuestro blogNuestro Blog
           Aviso legal     Política de privacidad     Uso de cookies     Condiciones de compra