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Selección de raza Ibérico.
Alimentación mixta, montanera y piensos naturales
Engorde terminado con piensos naturales.
Cerdo Ibérico de Cebo de campo:
Animales que se han alimentado exclusivamente o no con piensos, y que pueden estar periodos de tiempo en lugares exteriores.
Sin embargo, por diversos motivos, no alcanzan el peso final requerido solo con alimentación “natural de la dehesa”, por lo que se suele terminar el engorde con piensos.
- Edad mínima de entrada en montanera: 10 meses
- Reposición en montanera: 28,75 kgs.como mínimo.
- Su cebo es complementado mediante el aporte de piensos constituidos fundamentalmente de cereales y leguminosas, hasta el momento de su sacrificio.
Deben ser sacrificados en el periodo comprendido entre el 1 de Diciembre y el 30 de Mayo.
La etiqueta para el jamón/paleta de cebo de campo ibérico es verde
Su peso al final del recebo varía entre los 150 y los 165 kgs.
923 390 783
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